A l’oeil: rouge grenat, aux reflets rubis

Au nez: violette et fleurs , avec l’âge, épicé et complexité aromatique

En bouche: vellouté, aromatique, structuré

Affinement: 36 mois en barriques de différentes tailles et  différents âges

A consommer avec: viandes rouges, fromages au goût relevé, spécialités piemontaises à base de viande